MOUSSAKA VEGETARIENNE

Ingrédients

2 grosses aubergines
3 grosses courgettes
3 poivrons rouges
4 oignons
500 g de yaourt grec
800 g de feta émiettée
2 grosses boîtes de conserves de tomates concassées
3 gousses d’ail
Mozzarella pour gratiner
Sel, poivre, fines herbes
Huile d’olive pour la cuisson
Beurre